Das brennende Holz beim Lagerfeuer knistert so schön - warum?

Wir haben ein kleines Lagerfeuer gemacht und beobachtet, was dann passiert. Wenn das Feuer groß genug ist, dann fängt das brennende Holz heftig zu knistern an, es prasselt und Funken fliegen herum.

Warum knistert und prasselt brennendes Holz?

Es gibt zwei Erklärungen, die möglicherweise gleichzeitig richtig sind.

Die erste Erklärung besagt, daß der Kohlenstoff im Holz bei höheren Temperaturen vergast wird, an die Luft gelangt, und mit dem Sauerstoff der Luft explosionsartig reagiert. Dabei wird Schall erzeugt, den wir als Knistern wahrnehmen.

Die zweite Erklärung besagt, daß das in den Zellen enthaltene Wasser einen hohen Druck aufbaut, bis die Zellen platzen und dabei für uns hörbaren Lärm erzeugen.

Eine super spannende Diskussion zum Thema gab es im Juni 2006 beim WDR







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